Удивительно, с какой ловкостью простой повар на улице из города Гуанчжоу делает рулеты. Молодому человеку для того чтобы сделать одно блюдо требуется всего на всего лишь пару секунд. В этом не легком деле повару помогают два ассистента, которые выкладывают тесто на противень. После того как рулет изготовлен, повар кладет его в дымящуюся печь. После приготовления с молниеносной скоростью предает рулету красивой формы, и нарезает его на маленькие кусочки. Такие рулеты довольно популярная закуска в Китае и называется дим-сам, начинку для блюда можно выбрать любую, например: говядина, свинина, креветки, овощи и для улучшения вкуса нудно есть рулет с соевым соусом.